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海底捞取消自带食材服务 两岸网友竟然都鼓掌支持

时间:2018-04-08 10:04来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
海底捞台湾店去年12月12日宣布,顾客可免费自带食材,气炸了台湾火锅业者。但仅仅两个月时间不到,海底捞就宣布自2月15日起取消自带食材服务,原因是顾客自带食材数量、品项过

  海底捞台湾店去年12月12日宣布,顾客可免费自带食材,气炸了台湾火锅业者。但仅仅两个月时间不到,海底捞就宣布自2月15日起取消自带食材服务,原因是顾客自带食材数量、品项过多,已超出店家对食品安全可控范围。

  消息传出后,台湾网友嘲讽说,“本来是善意的政策结果被玩坏了”、“嗯被奥客(即“麻烦的客人”)玩坏掉了”、“完全低估客人脸皮的厚度”……台媒甚至直接打出标题说“台湾鲷毁了海底捞”。

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  海底捞是在四川成立的连锁火锅品牌,在全球多个国家和地区开设分店。

  去年12月12日,以服务闻名的海底捞在Facebook上宣布,不仅允许顾客免费自带食材,还宣布包厢不设最低消费、不限用餐时间、客人携带的酒水也不额外收取开瓶费。

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  消息一出,台湾餐饮业感到愤怒又担忧,他们觉得海底捞会惯坏客人,如果客人全都自带食材,那还赚什么?

  当时,海底捞台湾区总经理李瑜说,他们“对绝大部分客人有信心”,认为只有少部分顾客会自带食材,就算带了也是店内未贩售的顶级食材,“你请朋友吃饭,总不可能自己拎一篮菜到餐厅吧!”

  也就是说,海底捞的初衷是丰富食材,让客人把店内没有的“顶级食材”带过去。但是,实践证明他们想多了。

  台媒报道称,新北市的海底捞店,客人带的食物五花八门:可乐、蔬菜、泡面、豆腐……

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  有的人甚至只点锅底和酱料,其他全部自己带……

  有台湾顾客表示,他们一群人去吃,正常情况下,人均要八九百元新台币,但自带食材以后,只付锅底和酱料费,总费用能压缩到300多元新台币。

  台湾网友各种在社交媒体分享省钱攻略,有网友说他们自带波士顿龙虾、香槟等,结账只付了汤底费260元(新台币,约合人民币56元)。

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  虽然消费降低了,但海底捞的服务态度没有降,店员还会贴心地主动帮忙摆盘、冰镇顾客带来的食材。

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  服务员帮忙把顾客自带的食材摆盘

  于是,海底捞可谓好评如潮,去的人越来越多。据台媒报道,有顾客称经常看到排队的人龙提着食材,洗手间也常看到有人忙着拆包装洗菜,“蛮好笑的”。

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  这下海底捞懵了,李瑜表示,当初让顾客自带食材是出于善意,“希望客人能有个方便,有些特别想吃,但我们没有卖的,都能一起吃到。”但活动推出后,他们发现客人对于自带食材“特别热情,顾客热情高涨,9成顾客自带食材,远远超过我们对食品安全控制,让我们进退两难。”

  因此,海底捞2月1日在Facebook宣布,由于顾客自带食材数量、品项过多,已超出店家对食安可控范围,考虑到食品安全问题,海底捞自2月15日起取消开放自带食材服务,但仍维持包厢不设最低消费。

  海底捞再次强调了想丰富食材的初衷:民众若有喜爱的食材但店内没有贩卖,可以推荐,海底捞会考虑加入店内菜单。

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  有台湾民众表示,这样一来,海底捞的吸引力就降低了很多,以后就不大想去了。还有人觉得这是海底捞的营销手段。

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  很多人的第一反应是,趁着现在还可以自带食材,赶紧再冲一波。

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  大部分台湾网友认为,海底捞这是被厚脸皮的台湾客人吓到了……

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  不少台湾网友自嘲说,连服务无上限的海底捞都被台湾奥客玩怕了,也算是一种台湾奇迹了。

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  那么,大陆的海底捞能自带食材吗?

(责任编辑:admin)
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